Gamme de thés noirs bio - Qualité et respect de l'environnement

Le thé noir est un thé récent, popularisé au XIXème siècle grâce à nos amis britanniques. Il provient de la même plante que le thé vert : le théier ou Camelia Sinensis. Ce qui permet de donner à chacun un goût différent est la manière dont sont traitées les feuilles de la plante. Dans le cas du thé noir, les feuilles sont ramassées, roulées, fermentées à 35° – 40°. C’est l’oxydation consécutive à cette dernière étape qui donne sa couleur noire au thé. Enfin, les feuilles sont séchées.

Contrairement au thé vert, qu’il est recommandé de consommer dans l’année, le thé noir se conserve longtemps sans perdre de goût.
De par sa contenance en flavonoïdes, le thé noir est excellent pour les os ! Il freine l’apparition de l’ostéoporose chez la femme et les risques de fracture. Il aide également au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire grâce à ses effets antioxydants et réduit le risque d’infarctus tout en contribuant à la circulation sanguine.

Enfin, le thé noir est celui qui contient le plus de théine, il faut donc éviter d’en boire le soir. Pour cette même raison, le thé noir est fortement déconseillé aux personnes sensibles à la caféine (la même molécule que la théine), aux femmes enceintes, aux enfants et aux bébés.

Autres bienfaits, le thé noir est excellent durant les gastro-entérites. Très infusé, il aide à lutter contre la diarrhée. Autre utilisation, le thé noir est l’ami des diabétiques, il permet de retarder l’absorption du glucose.

Attention, plus vous le laissez infuser et plus le thé est fort, mais pour le thé noir, on considère qu’il est stimulant après 2 minutes d’infusion et calmant au bout de 5 minutes.

Découvrez nos différents thés noirs biologiques :