Miels des Carpates – du miel de dégustation bio

Gamme de miles des carpates bio

Des miels produits dans une éco-région exceptionnelle

La société Miel des Carpates est une entreprise française familiale qui produit du miel biologique dans la plus grande chaine de montagnes d’Europe : les Carpates. Peu connues des Français, les Carpates sont pourtant la continuation orientale des Alpes, ces montagnes s’étendent sous la forme d’un arc, de la frontière autrichienne à la Serbie. Il s’agit d’une zone classée Patrimoine naturel mondial de l’UNESCO avec notamment des forêts de hêtres exceptionnelles sur plus de 200 000 km².
Les miels des Carpates sont issus de cette région sauvage, afin de préserver les abeilles des pesticides et des engrais chimiques liés à l’agriculture. Ainsi, l’ensemble des produits Miels des Carpates est certifié agriculture biologique par  l’organisme Ecocert. De la ruche jusqu’au produit que vous achetez, tous les matériaux qui entrent dans la production du fameux liquide sont totalement naturels.

Une entreprise qui veille au bien-être de « ses ouvrières »

Soucieuse du sort des abeilles, insecte de plus en plus menacé, la boutique Espèces-menacées a choisi de vous proposer les miels des Carpates parce qu’ils nous semblaient en cohérence avec la cause de la protection animale. Si les apiculteurs sont parfois décriés pour la manière dont ils traitent les abeilles, sachez qu’avec Miel des Carpates une attention particulière est portée à ces petites ouvrières. En effet, le savoir-faire de l’entreprise veille à ce que les insectes ne pâtissent pas des récoltes. Ainsi, des réserves suffisantes de miel et de pollen leur sont laissées dans les ruches afin que les abeilles puissent passer l’hiver sans encombre. Par ailleurs, l’entreprise lutte « contre toute forme de mutilation telle que le rognage des​ ailes des reines, la destruction​ des abeilles dans les rayons ou encore l’extraction du miel sur des rayons qui contiennent des couvains ».

Découvrez la gamme de Miels des Carpates

Des miels en cohérence avec la région

L’entreprise Miel des Carpates propose une petite dizaine de variétés de miels différents. Cette production est le fruit de la récolte des abeilles à travers les paysages des Carpates. Si à proximité du fleuve Danube, elles collectent le pollen des fleurs d’acacia qui donnera le miel du même nom, les ruches en altitude seront plutôt propices au miel des framboisiers et au miel des montagnes. Leur passage dans les hêtraies renommées des Carpates permettra la confection du miel des forêts et celui dans les réserves naturelles de Dobrogea, entre l’Ukraine et la Roumanie, produira le miel des tilleuls. Une offre toute en cohérence donc avec les différentes végétation de cette écorégion.