Le Darjeeling n'est pas un thé originaire de Chine mais d'Inde où il pousse en altitude, à l'ombre de l'Himalaya. Darjeeling signifie d'ailleurs « Terre des foudres » en tibétain. Il est considéré comme le thé noir le plus prestigieux au monde.
Attention, les thés noirs sont très forts en théine, il vaut donc mieux les boire le matin.