Le thé anglais par définition ! Le thé Earl grey est servi dans tous les petits-déjeuners traditionnels britanniques avec sa touche de lait incontournable.
Comme tous les thés noirs, le Earl Grey est fort en théine, il ne faut donc pas en abuser. Mais à petite dose et couplé à la bergamote, ce thé noir aurait pour effet de rendre de bonne humeur. En effet, la bergamote est un antidépresseur naturel.
Attention, contrairement au thé blanc qui nécessite une eau à basse température, le Earl Grey doit infuser à 100° !